あさこ
2009.03.22
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先週２回も
アンコウ食べたのに、 どんだけコラーゲン摂取したいの？ って感じですが、 単に鶏好きなんです♪ というわけで、 今回は参鶏湯風のトマトスープを ご紹介します。 鶏ガラスープで 手羽先を煮込むことで 鶏のダシをたっぷり抽出。 トマトは煮崩れにくように 果肉のしっかりした ファーストトマトを選びました。 うどんやそうめんを入れても さっぱりと食べられて 美味しいですよ。 二日酔いの朝におすすめ＾＾；  参鶏湯風トマトスープ 【材料・２〜３人前】 鶏ガラスープ…４カップ 手羽先（切れ目入れる）…４本 ファーストトマト（ひと口大に切る）…１個 シイタケ（1/4に切る）…４枚 ショウガ（すりおろし）…１かけ 塩…適宜 【作り方】 1.鍋に鶏ガラスープと 手羽先を入れ、約20分煮る。 2.1.にシイタケ、 ファーストトマトを入れて、 軽く煮込む。 3.ショウガと塩で調味。 ▼こちらに参加してます。クリックお願いします＾＾ 人気ブログランキングへ レシピブログ ブログ村 料理ブログ |