あさこ
2009.03.21
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だいぶ暖かくなってきましたね♪
桜も開花したみたいです。 昨日は 酢飯屋さんのＢＢＱと 某ダイニングバーの JAZZライブに行ってきました。 死にそうに 二日酔い気味ですが… 楽しかったです！ 今日は ワイン系のお花見や パーティに ぴったりな トマトクリームパイを ご紹介します。 市販のパイシート、 ホワイトソースを使えば、 簡単＆オシャレに 作れますよ＾＾  トマトクリームパイ 【材料・マドレーヌ型４個分】 フルーツトマト(湯むきして、角切り)…１個 塩トマト(輪切り)…１個 エノキの軸…1/6パック 玉ネギ（みじん切り）…1/4個 ソーセージ（角切り）…３本 ホワイトクリーム…65g オリーブ油…小さじ2 パイシート（解凍してのばし、 オリーブ油を少量塗った マドレーヌ型に敷いておく）…１枚 塩、コショウ、粉バジル…適宜 【作り方】 1.フライパンにオリーブ油、 玉ネギを入れて炒める。 2.1.の玉ネギが キツネ色になったらソーセージ、 フルーツトマトを加えて加熱し、 溶けてきたら、ホワイトクリーム、 エノキの軸を入れて温める。 塩、コショウ、粉バジルで調味。 3.パイシートを敷いた マドレーヌ型に2.を入れ、 塩トマトを１切れのせて、 180℃のオーブンで 約20分焼く。 ▼こちらに参加してます。クリックお願いします＾＾ 人気ブログランキングへ レシピブログ ブログ村 料理ブログ |