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プロフィール

名前:清野玲子(キヨノレイコ)

有)ダブルオーエイト/有)カフェエイト主宰。
本業であるアートディレクターとして広告づくりやCDジャケットづくり、企業のブランディングなどを手掛けつつ、2000年にCafe Eight,'03年にPURE CAFEという2つのVEGAN Cafeを都内にオープン。
多趣味の影響からか仕事の幅もかなり広い。今現在の趣味は、料理とサーフィン、音楽鑑賞と愛犬観察。
著書「VEGE BOOK」「VEGE BOOK 2」(リトルモア出版)。
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2008.09.30

◎バナナとピーナツバターのサンドイッチ

Oixiでの投稿は、今回がラストとなります

でも、これからもレシピエのみなさんの
レシピを日々楽しませていただこうと思います。

というわけで、ラストにご紹介するレシピは、
VEGE BOOKでもご紹介している
私の代表作、バナナとピーナツバターのサンドイッチ。
レシピというよりも、素材いのち!な一品。

まずは美味しいピーナツバターを入手すること。
私の好みは、無塩無糖無添加タイプ。

作り方は写真2カットで一目瞭然!



焼いた食パン2枚にピーナツバターを塗って、
スライスしたバナナをのせて...
適当にローストしたナッツなどのせたら
好きなだけメープルシロップをかけ、
さらに好きな人はシナモンパウダーをかけます。

で、こんな感じ



昨年ミネアポリスのアンティークショップで購入した
お気に入りのお皿に盛ってみました。

忙しい朝でもこれならすぐ作れます。
おやつにも最適。

今後の、私の活動やカフェエイトに関する情報は
カフェエイト公式サイト
こちらのブログ
それと、mixiのCafeEightコミュもありますので
良かったらチェックしてみてください。

Oisixさんとは、今後もいろいろな商品企画で
お世話になるかと思いますので
是非、宜しくお願いします!

ご拝読、ありがとうございましたー。

Cafe Eight 清野玲子
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