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ちょりママ
blog「ちょりまめ日和」の主宰者。
子どもも大人も一緒のごはんをモットーにレシピを考案してます。

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2009.09.17

かぼちゃのしょうが炊き込みご飯

混ぜすぎ注意!さっくり、ほっくり秋味です。
★ ( 10 )    マイレピ ( 3 )    レピログ ( 0 )
材料(4人分)時間:60分以上      印刷 印刷

2合

かぼちゃ 200g

しょうが千切り 1片

干ししいたけ 10g

大さじ2

しょうゆ 大さじ2

しょうゆ(仕上げ) 適量

白ごま 適量

Step 1

干ししいたけと水(100cc)を合わせ、耐熱容器に入れる。
レンジで1分加熱する。
かぼちゃはひと口大に切る。

Step 2

洗った米、1のしいたけとだし汁、しょうが、酒、しょうゆを入れて表示まで水を注ぎ、かぼちゃを入れる。
混ぜずに普通に炊く。

Step 3

炊きあがったら、香り付けに醤油を入れてさっくりと混ぜる。
器に盛り、白ごまをふる。

かぼちゃのホックリ感をどうぞ!
 

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