ヘルシー仕立て☆ほうれん草とベーコンのキッシュ-オイシィレシピ＠ちょりまめ日和(ちょりママ)

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ちょりママ
blog「ちょりまめ日和」の主宰者。
子どもも大人も一緒のごはんをモットーにレシピを考案してます。

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2010.02.02

生クリーム不使用！コクありのヘルシーキッシュ♪

★ ( 3 ) マイレピ ( 4 ) レピログ ( 0 )

材料（4人分）時間：45分

玉ねぎ１／４個

しめじ１／３パック

牛乳１００ｃｃ

卵１個

Step　1

ベーコンは幅1cm程度に切る。
ほうれん草は根元を切り落として、ザク切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
しめじは石づきを落として、小房に分ける。
天板を入れたオーブンを180℃に予熱する。

Step　2

フライパンに油(分量外)を入れて、ベーコンを炒める。
玉ねぎ、しめじ、ほうれん草の順で入れて塩・こしょうをして炒める。
白ワイン、牛乳を半量加えて軽く汁気を飛ばして火を止める。
スキムミルクを入れてよく混ぜる。

Step　3

パイ皿に空焼きしたパイをのせて、２の具を満遍なく散らす。
残りの牛乳半量と卵を合わせてよく混ぜて、具の上にかける。
ピザチーズをのせる。

Step　4

１８０℃で２０～２５分焼く。
＊竹串をさして、ついてこなければ焼き上がりです♪

具を変えて作ることもできます！
パイは手作りでも、パイシートを空焼きしたものでもお作りいただけます。
ヘルシーなパイシートレシピ「手作りパイ」は、【ちょりまめ日和】でご紹介してます。

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