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プロフィール


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名前：河原 有里

フードコーディネーター／食はコミュニケーション！楽しい時間をつなげるレシピを日々創造中。パーティーケータリングや商品開発、広告等の料理製作・スタイリングなどの他、デザートユニットtarte.の一員としても活動中。

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2012.05.20 タイ風炒めご飯

テーマ：雑記
休日ランチは　カオパットネーム”風”　　　いためごはん。



ネームは　豚肉と豚皮、もち米を発酵させて作るタイのソーセージ
先日タイフェスティバルに行ったのでその戦利品のひとつ。



八穀米とセロリのみじん切りとほぐしたネームをいためてナンプラーで味付け。



でもこのプレートの一番人気は













ふちはカリカリ黄身はトロトロ〜　の目玉焼き・・・　　　　らしい。


じゃ、次は目玉焼きごはんにしよう



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