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ＧＯ！ＧＯ！ベジ＋ごはん

 
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五十嵐 豪

ベジ＋ごはん研究家
野菜をおかずにごはんを食べよう！ 野菜ジュース依存の食生活に悲しみを覚え、"ベジ＋ごはん"○㌃を発案・啓蒙する。
自著『彼女につくってもらいたい恋レシピ』。
まだまだテケテケな若造ですが、わからないことたくさん聞いてください!!。
→info@comcome.net

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2009.04.23

トマトカレーうどん　アボカドチーズてんこ盛り

★ ( 77 )    マイレピ ( 1 )    レピログ ( 0 )
材料（2人分）時間：10分      印刷 印刷

シマダヤうどん ２玉

トマト ２こ（ざく切り）

アボカド １こ（サイの目切り）

クリームチーズ １００g（サイの目切り）

カレールー ４０g（２皿分）

めんつゆ 大さじ１（３倍濃縮）

一味唐辛子（粉末） 小さじ１

Step　1

鍋にトマトの種、半量のトマトを入れて中火にかけ、水分を飛ばして味を濃縮する。

Step　2

水４００cc、カレールー、めんつゆ、一味唐辛子、残りのトマトを加える。

Step　3

うどんを茹でてお皿に盛り、②のスープをかける。上にアボカドとクリームチーズを山盛りに載せたら完成☆

ポイントは、トマトの水分をしっかり飛ばしてからスープを作ること！
先にしっかりトマトの水分を引き出して、蒸発させるとスープに凝縮された旨味が溶けておいしくなるよ！
 
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コメント

無国籍な感じが、すごくおいしそう～

Posted by:こい at 2009.06.18 17:01

オイシィそ～うっ
これもまた新しいですねっ

Posted by:影山のぞみ at 2009.04.23 19:12