Happy Life Style 〜幸せな食卓〜

ワインに合うおつまみの中で好きなもの。
それがこちらの「サーモンロール」
白ワインと共に・・・。

クリームチーズとスモークサーモンの組み合わせは定番ですが、
こうやって飾ると華やかな１品に変身。
簡単なので、ちょっとしたおもてなしの１品としても良いのでは？^^




【サーモンロール】　６個分

スモークサーモン　　　６枚
クリームチーズ　　 　約６０ｇ　（キューブタイプの場合は１２個）
レモンスライス　　　　　１枚　
ディル　　　　　　　　　　適量
キャビア（代用品） 　　適量
　
＜下ごしらえ＞
・クリームチーズをカットする。
・スライスレモンを６等分にする。
　　　　　　　　
１）クリームチーズをサーモンで巻く。
　（キューブ状のチーズの場合は２つ並べて巻く。）
２）(1)の上に、レモン・ディル・キャビアをトッピングしたら完成！





使用するチーズはプレーンなクリームチーズが基本ですが、
今回は『ベルキューブ（ｱ･ﾗ･ﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽ）』の「グリーンペッパー」と「オリーブ」を
巻いてアレンジしてみました。
キューブタイプはカットする手間も省けるうえ、いろいろな味があるので楽しめます。

『ベルキューブ』　http://www.itoham.co.jp/product/series/00000048.html

また、今回はキャビアの代用品として「ランプフィッシュ卵」を使用しました。
もちろん本物でもOKですが、我が家はこちらの代用品で・・・・^^;