豆苗の中華スープ-Happy Life Style ～幸せな食卓～(happy)

プロフィール

happy（石井良江）
1971年10月17日生まれ

２匹の愛犬と共に「お洒落で楽しい生活」を目指しながら主婦業を楽しむ毎日。
ブログ本「おうちごはんノート～Happy Life Style～」など、４冊を出版。

リンク

http://www.recipe-blog.jp/blog/happy/

2010.08.25

具だくさんの中華スープ。
お酢を入れて酸辛湯風に、さっぱりと頂くのがオススメです。

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材料（4人分）時間：10分

豆苗 1/2パック

しめじ 1/2パック

葱 1/2本

人参 1/4本

卵２個

醤油大さじ１

塩少々

Step　1

お鍋に中華スープを沸かし、豆腐と食べやすい大きさに刻んだ野菜を
硬い順に入れて煮る。（豆苗は最後に入れる）

Step　2

(1)を沸騰させ、溶き卵を加えて火を止め、仕上げに白ゴマと醤油を加えてから塩コショウで味を整えたら器に盛り付ける。

Step　3

食べる前にお好みの量のお酢を加えて、召し上がれ。(^^)

辛いのがお好みの場合は「ラー油」を加えても美味しいですよ。

02:57 | おかず | この記事をレピログ | この記事をマイレピ

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