チキンとつるむらさきの塩ダレパスタ-Happy Life Style ～幸せな食卓～(happy)

プロフィール

happy（石井良江）
1971年10月17日生まれ

２匹の愛犬と共に「お洒落で楽しい生活」を目指しながら主婦業を楽しむ毎日。
ブログ本「おうちごはんノート～Happy Life Style～」など、４冊を出版。

リンク

http://www.recipe-blog.jp/blog/happy/

2010.08.26

Oisixさんの「野菜たのしむ塩ダレ」で味付けをしたお手軽なパスタ。
少しぬめりのあるある「つるむらさき」がタレと良く絡み、チキンとの相性も良く、旨みたっぷりなパスタとなりました。

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材料（2人分）時間：10分

塩少々

Step　1

つるむらさきは熱湯でサッと茹で、食べやすい大きさに切る。
パスタを茹でる。
鶏肉とパプリカを食べやすい大きさに切る。

Step　2

フライパンで鶏肉を先に炒め、火が通った頃につるむらさきとパプリカを加えて少し炒める。

Step　3

茹でたパスタ、塩ダレ、鶏ガラスープ（顆粒タイプ）を加え、塩コショウで味を整えたら完成です。

つるむらさきは火を通しすぎないように注意してください。
また、つるむらさきではなく、ほうれん草などに変えても美味しくいただけます。

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