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春夏秋冬　はるひごはん。

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調理学校卒業後、南仏レストラン、カフェ、ダイニングバー勤務。今はふたりの息子（5歳、3歳）と三毛猫「ちくわ」、Ａ型夫の田舎暮らし。
Ｂ型ずぼらママですが料理は大好きで、野菜たっぷりのちょっとおしゃれなごはん、おもてなし料理を日々研究。
お料理ブログ、はるひごはん。も更新中♪ フードコーディネーター・メディカルハーブコーディネーター 体に優しいメディカルハーブ。ハーブティーで心も体もリラックス♪

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2010.06.12

シャキッとレタスの冷たいうどん。

テーマ：麺類
レタスたっぷり、お酢でさっぱりの冷たいうどんです。納豆入りでするするっといただけます♪
★ ( 6 )    マイレピ ( 2 )    レピログ ( 0 )
材料（4人分）時間：15分      印刷 印刷

うどん ４玉

レタス ４分の１個

納豆 ２パック

白菜キムチ ３０ｇ

ごま油 小さじ２

醤油 小さじ２

お酢 小さじ２

青じその新芽 １パック

Step　1

うどん（冷凍うどんがおすすめ♪）は茹で、冷水に取りぬめりを取る。

Step　2

レタスは千切りにし、納豆、キムチ、調味料と合わせる。

Step　3

器に盛り、さっと洗った青じその新芽を上に飾る。

キムチの苦手な方、お子さんがいらっしゃるおうちはステップ２でキムチを入れないでうどんに乗せて下さい♪夕飯で頂く時は、これに炊き込みご飯のおにぎりでいかがでしょうか？
クリックすると１票反映されます☆お願いいたします〜（＾＾）


 
18:56 | 麺類 | この記事をレピログ | この記事をマイレピ
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