えりんぎチリたま-いただきまーす(まめりえ)

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まめりえ
双子女子のママ業しています　野菜大好きな長女と　偏食でお肉命の次女の献立作りにてんてこまい　明るく楽しくお料理して今日も美味しかった～と言わせてみせるぞ

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簡単で美味しいおかずをちまちまと
誰かが幸せになってくれたら嬉しいです（´ー｀*）

2009.11.16

えびじゃなくてエリンギだからエリンギチリ
卵でとじたので　エリンギチリたまです＾＾

★ ( 10 ) マイレピ ( 0 ) レピログ ( 0 )

材料（4人分）時間：15分カロリー：100～199k（１人分換算）

エリンギ大４本くらい

豆板醤小さじ２

お酢大さじ１

Step　1

えりんぎは手で適当に裂く
にんにく・しょうがはみじん切りにする

Step　2

フライパンにごま油少量を熱しエリンギを炒めいったん取り出す

Step　3

またごま油少量を熱し　豆板醤　にんにく　しょうがを炒め
いい香りがしてきたら水１/２Ｃ　ケチャップ　メープルシロップ
酢を加え煮立てる　

Step　4

えりんぎを戻し１～２分煮たら　ときほぐした卵で
ふんわりとじる

えびがなくても立派？なチリ風の１品になりました
えりんぎじゃなくて　えのきだけやしめじでも
美味しくできます(*^ω^*)ﾉ

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