おいしいね! 宮前真樹レシピブログ

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宮前 真樹
元アイドル「CoCo」メンバー。
「食」について多様な活動を展開中。
ル・コルドンブルーディプロム、フードアナリスト、食育インストラクター、野菜ソムリエ資格保有。
キレイに元気をモットーに、内面から輝く美を意識したレシピを日々創作。
料理研究家

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2011.07.13

グリーンスムージーの作り方

グリーンスムージー続いてます♪
作り方を知りたい!とメッセージを頂いたり
今までも何度かリクエストがあったので
改めて少し紹介します。

これは私の定番なので
慣れたらいろいろアレンジしてください。

葉物野菜×果物×水。
これが定番のグリーンスムージーです。

今日の葉物は小松菜があったので
小松菜×キウイ×アボカドにしました。




これに水が約100cc
出来上がりはコップ一杯分位になります。

他にもいろいろ組み合わせられて





キウイをパイナップルに変えて
生姜も少し加えたり。

パイナップルはカットして4つ位。
生姜は写真よりだいぶ少ない量から試して下さい。

アボカドを入れるとクリーミーでトロっとします。
他に林檎1/4やグレープフルーツ1/4等
好きな果物を使うと美味しく飲めます。
いろいろ試してみてください♪
グレープフルーツは白いほわほわの皮が残ると
出来上がり苦味が出ます。
気になる方や子供ちゃん用は取り除くと良いです。

私はジュースを足したり
甘味を足したりはせず
野菜と果物だけで作っています。☆お酢は入れた方が良いですか?と質問を頂きましたが、私は入れてません。酸味はレモンをプラスします。これはお好みで☆
体を冷やさないようにお水も常に常温なので
ドリンクにも氷などは使いませんが
今の時期だと氷も一緒に攪拌したり
カットして冷凍しておいた果物を使うと
更に飲みやすくなると思います。

他には市販の冷凍果物をストックしておくのも便利♪

うちの冷凍庫にはだいたいこの3つが入ってます。
フレッシュな果物がない時や甘い物が欲しい時用です。



冷えた牛乳やヨーグルト、豆乳をコップ2/3〜
冷凍フルーツを多めにミキサーにかけると
簡単なシェイクになります。
甘味が足りなかったらシロップやバニラアイス
ハチミツなんかをプラスするとデザート感が増します。
体にも優しいので小さな子供ちゃんにも良いと思います^^

他に私がよく使うのは
青梗菜
レタス
香り付けにパセリ
パセリは牛乳×冷凍ベリー×パセリ少量も美味しいよ♪

レタスは少量ずつ様子見を
意外に味も香りも残ります。
青梗菜は味も香りも優しくて使いやすい。

もちろんトマトやセロリなど
野菜ジュースの定番も使えますよ。

葉っぱ物は好みでいろいろ試してみると良いと思います。
バジルやミントも少し使うと清涼感が出て夏っぽいです♪

最初は果物多めから始めて
慣れたら野菜を増やして行くといいですよ♪
まずは続ける事が大事なので
張り切って野菜多めで不味いと続かなくなっちゃうので^^


私は一日の始まりにまず一杯飲んでいます。
そのままお腹が一杯な時は無理して食事はしません。
少し粗めにミキサーして噛むように頂きます。

夜も自宅ご飯の時は食事少し前に作って飲みます。
基本作り置きはせずにいます。
せっかく自分で作るなら新鮮な物を飲みたいので^^

炭水化物での急な血糖値上昇を抑えることで
ダイエットの効果も期待出来たり
暴飲暴食の抑制にもなっています♪
繊維もたくさん取れるので腸内が綺麗になって
お肌の調子も良好です☆


簡単にですがざっくり紹介でした♪

親友ミチヨ家でも続いていて
旦那様のサブロー選手10キロ減量に成功だそうです!
すごーい♪♪



ちなみに出来上がりこんな感じ。




ピントずれてる・・。



人参×林檎も美味しいし綺麗♪




最後に・・
ミキサーはなんでも大丈夫ですよ!
私はバイタミックスを愛用中です♪




洗いやすい使いやすいが一番です^^



 
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