星野奈々子のお料理のススメ

2ヶ月に1回、5回にわたって届くという、
新井順子さんセレクトのチーズとワインのセットの第1回目が届きました♪


日本には今まで輸入することができなかった
希少なチーズを、直接チーズ職人さんから仕入れて送ってくれるという
嬉しい企画なのです。

しかも、毎回赤白１本ずつのワインつき。
いつも赤ばかり飲んでいるので、たまには美味しい白も知りたいけど
何から飲んでいいのやら・・。
新井順子さんセレクトなら間違いない！と思って、即申し込みました☆

チーズは今回はシェーブルでした。
山羊のチーズは同じ山羊の乳から作っても
固める形によって熟成状態が変わるそうです。

なんと２種類☆
細長い円筒状のブシェットブラン（奥）と
小さい丸形のセイ・シュル・シェール（手前）。


青カビに覆われていて、中は真っ白。
シェーブル独特の匂い・・と思いきやちょっと違う。
うーー、美味しかった・・


パッケージは、お店で売っているようなものではなく、
紙とラップ、ホイルで包まれていて
いかにもチーズ農家から直輸入！という雰囲気でした。山羊さんの絵が書いてあります。



ワインはどちらもロレーヌ地方。
第1回目にふさわしい、ボワルカの赤と、ブリゾーの白でした☆

トゥーレーヌ・ルージュ　キュヴェKuniko 2nd [2007]　ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ
ガメイ100%です。



ジャニエール　クロ・デ・ロング・ヴィーニュ[2004]　ドメーヌ・ブリゾー
シュナンブラン100％です。


おまけにアジュレというワインゼリーも！
グルナッシュのゼリーでした。甘くてさっぱり。



やっぱり頼んで本当に良かった！！
あと４回、とても楽しみです♪