ＰＣ、iPhone用のＯｉｘｉオリジナル壁紙「6月：スパイス＆ハーブ」
2008.02.08
テーマ：勝手にアーカイブ
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編集部がお送りする、勝手にアーカイブ。
初回の本日は、寒いのが苦手な方におすすめなチョイスでお届けします。 寒い日にはやっぱりあったかスープ。 野菜たっぷり、ミルクたっぷり、お肉たっぷり、と、 とにかくスープにしてしまえば、素材丸ごとがおいしくいただけますよね。 きっとレシピエたちも同じことを思っているのでしょう。（勝手な想像ですが） 集めてみたら、こんなにたくさんのスープレシピがありました。 それでは、早速スープレシピのアーカイブをお送りいたします。 気になるレシピがあったら、詳しくは各記事をご覧くださいね。  ■伊達公子さんの野菜たっぷりのミネストローネ ご主人のマイクさんも大好きなメニューだそうです。鮮やかなトマトの色が食欲をそそるスープですね。 （材料）たまねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも、ズッキーニなど ■watoさんの 具だくさんの人参ポタージュ塩・胡椒だけのシンプルな味付けのポタージュスープ。 時間が無いときや 離乳食用には具無しでスープのみでも。 （材料）にんじん、たまねぎ、セロリ、金時豆、牛乳など  ■堂珍敦子さんの カリフラワーの白ポタージュ ミキサーにかけず柔らかくゆでて刻んでいれるだけで簡単につくれます。 堂珍さんも大好きなレシピとか。 （材料）カリフラワー、牛乳、小麦粉、生クリームなど ■河辺千恵子さんの おいちぃ！冬のあったか豆乳ポタージュ 豆乳をつかった女性にはうれしいスープですね。 （材料）カリフラワー 、豆乳、コンソメなど  ■かな姐さんの 具沢山ヽ(´▽｀)/カリフラワーのトマトスープ パスタも入ったボリュームレシピ。 （材料）たまねぎ、にんじん、セロリ、ベーコンなど ■こちらもかな姐さんのレシピ ビーフシチューのパイ包み焼き 特別なおもてなしのときに、料理の腕をちょこっと自慢したいときにはぴったり！ （材料）炒め赤玉ねぎペースト、牛すね肉、赤ワインなど  ■中原ひでこさんの ボルシチ ロシア料理の代表格のボルシチ。ことこと煮込んで、おうちの味にしてみては？ （材料）牛すね肉、ビーツ缶、セロリなど  ■原村みのりさんの かぶとクリームチーズのホワイトスープ とろとろになったかぶとクリームチーズのコクが一緒になって「トロうま」。さらっとした仕上がりのスープです。 （材料）かぶ、クリームチーズなど ■有坂翔太さんの クリームシチュー ほうれん草の緑が美しい一皿。市販のルーでもワンランク上の仕上がりのポイントが！ （材料）たまねぎ、市販のルーなど  ■watoさんのごろごろ野菜の黒酢ポトフ キャベツを下茹でしたお湯とよくだしの出る鶏手羽と椎茸を使ったブイヨンいらずのレシピ。 （材料）キャベツ、鶏手羽、ドライバジルなど ■河辺千恵子さんの おいちぃ！野菜畑のポトフ 冷蔵庫にあるお野菜を全部使って、たっぷり具材のポトフを。 （材料）にんじん、たまねぎ、ソーセージなど  ■ともちゃんの野菜とソーセージのポトフ 野菜やソーセージから旨味が出るので塩こしょうだけでも。 （材料）ソーセージ、たまねぎ、じゃがいもなど ■原村みのりさんの ごろごろ野菜のポトフ 野菜はほとんど切らずに原型のままの、野菜が主役のポトフ。 （材料）たまねぎ、かぶ、ベイリーフなど 次回は、和風スープレシピをお送りしますので、お楽しみに。 |
