Cuisine de Non ～影山のぞみのアクティブレシピ～ - 影山のぞみ | あのひとと、おんなじレシピ [Oixi オイシィ]

【プロフィール】

影山のぞみ（カゲヤマノゾミ）

『食ナビゲーター＆ベジフルティーチャー&ベジフルDJ』

食ナビゲーターとして、食イベントでの講師やMC、講演会、料理教室、レシピ提案等に取り組み、ベジフルティーチャーとして、全国の小学校等での食育授業や食育イベントでの講師を務めています。

4月から、FM yokohama 84.7
｢JA Fresh Market｣のベジフルDJとして、パーソナリティー&レポーターを務めています♪

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⇒ JA Fresh Market ちゃちゃっと茶飯 (2012年05月13日)

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⇒ JA Fresh Market ぷるるん茶ゼリー (2012年05月13日)

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⇒ JA Fresh Market ちゃちゃっと茶飯 (2012年05月05日)

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⇒ JA Fresh Market ぷるるん茶ゼリー (2012年05月05日)

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⇒ JAFreshMarket三浦春キャベツのケーキ (2012年04月20日)

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⇒ JAFreshMarket三浦春キャベツのケーキ (2012年04月18日)

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⇒ 【お外ごはん】 (2012年02月21日)

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⇒ 『夕方の｢イチゴ&ヨーグルトのもみもみドリンク｣』 (2012年02月18日)

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⇒ ホカホカほっこりＷポテトサラダ (2012年02月04日)

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⇒ 今日は節分！　しましま角の赤鬼さん巻き寿司 (2012年02月04日)

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2011.10.15

【安眠レシピ】薩摩芋と新牛蒡と落花生の炊き込みご飯

テーマ：よく寝るごはん～安眠レシピ～

秋食材をほっこり炊き込みご飯で召し上がれ♪
まるはちハピネスさんがお客様にお届けする農事組合法人和郷園さんの野菜ボックスに封入したレシピの1つです。

★ ( 6 ) マイレピ ( 0 ) レピログ ( 0 )

材料（4人分）時間：30分

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さつまいも 1/2本(100g

ごぼう 1カット(50g)

落花生（生） 12粒

油揚げ 1枚

白米 2合

醤油大さじ2

日本酒大さじ1

三つ葉適量

Step　1

米は洗って水気を切り、お釜に入れていつも通りに水加減をしたら、調味料を加えておく。

Step　2

さつまいもは1口大に切る。ごぼうは泥を洗い落としてからささがきにする。生落花生は殻をむく。油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから細切りにする。それぞれ、切ったら順次1に加えていく。

＊生落花生はまな板に置き、手を押し当てて上から体重をかけると殻が割れ、むきやすくなります

Step　3

2を炊飯したら、混ぜ合わせてから10分程蒸らし、器に盛って三つ葉を飾ったら出来上がり♪

【安眠ポイント】
・油揚げ等の大豆製品には神経を安定させる効果があるトリプトファンが含まれ、イライラを鎮めるカルシウムやマグネシウムも含まれます。
・生落花生には神経の興奮を抑え、熱を効率的に生み出して身体を温めるビタミンB1や脂質からエネルギーを作る時に重要なビタミンB2を含みます。
・薩摩芋はビタミンCが豊富で睡眠のサイクルを正常化して睡眠を促す作用があるメラトニンの働きを活発にします。

ぽち～ぃっとお願い致します☆彡

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