Cuisine de Non ～影山のぞみのアクティブレシピ～ - 影山のぞみ | あのひとと、おんなじレシピ [Oixi オイシィ]

【プロフィール】

影山のぞみ（カゲヤマノゾミ）

『食ナビゲーター＆ベジフルティーチャー&ベジフルDJ』

食ナビゲーターとして、食イベントでの講師やMC、講演会、料理教室、レシピ提案等に取り組み、ベジフルティーチャーとして、全国の小学校等での食育授業や食育イベントでの講師を務めています。

4月から、FM yokohama 84.7
｢JA Fresh Market｣のベジフルDJとして、パーソナリティー&レポーターを務めています♪

プロフィール

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⇒ JA Fresh Market ちゃちゃっと茶飯 (2012年05月13日)

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⇒ JA Fresh Market ぷるるん茶ゼリー (2012年05月13日)

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⇒ JA Fresh Market ちゃちゃっと茶飯 (2012年05月05日)

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⇒ JA Fresh Market ぷるるん茶ゼリー (2012年05月05日)

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⇒ JAFreshMarket三浦春キャベツのケーキ (2012年04月20日)

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⇒ JAFreshMarket三浦春キャベツのケーキ (2012年04月18日)

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⇒ 【お外ごはん】 (2012年02月21日)

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⇒ 『夕方の｢イチゴ&ヨーグルトのもみもみドリンク｣』 (2012年02月18日)

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⇒ ホカホカほっこりＷポテトサラダ (2012年02月04日)

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⇒ 今日は節分！　しましま角の赤鬼さん巻き寿司 (2012年02月04日)

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2012.01.08

キッズクッキング♪お日様と蝶々と福袋の年明けうどん

テーマ：【キッズクッキング♪】

Oisixさんの食材を使ったキッズクッキングスクール＠まなびばで作ったレシピです。
年明けに縁起を担いで食べるうどん【年明けうどん】。
これからは年越しにはそば、年明けにはうどんで決まり♪

★ ( 6 ) マイレピ ( 0 ) レピログ ( 0 )

材料（1人分）時間：15分

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うどん（ゆで） 1玉

ミニトマト 1個

梅干し 1個

大葉（青じそ） 1枚

葱少量

かまぼこ（ピンク） 2枚

油揚げ 1/2枚

鶏卵 1個

麺つゆ（ストレート） 200cc

Step　1

ミニトマトはくし切りに、葱は斜め切りにする。かまぼこは1枚は長細くきり、もう1枚は蝶々の形にする。

Step　2

油揚げに卵を入れ、長細くしたかまぼこと爪楊枝でとめる。

Step　3

ルクエぺティートにうどんとめんつゆと2と葱を入れて、レンジで2分程度加熱する。

＊乾麺や半生麺の場合には、先にルクエペティートへ麺とひたひたの水を入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱します。

Step　4

3に1と梅干し、青じそをのせたら出来上がり♪

＊Oisixさんの食材＆エプロンストーリーさんのエプロンに感謝感謝です＾＾

【年明けうどん】とは…
どんなもの？：うどんに紅いトッピングを添えたもの。
由来：うどんは太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。
年明けうどんは、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うもの。
食べる時期：元旦から1月15日まで。
起源：2008年7月から香川県のさぬきうどん振興協議会によって普及活動が開始されました。

ぽち～ぃっとお願い致します☆彡

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