豆のケークサレ

レシピエ:田中 里栄子

材料    (4人分)    調理時間:45分    
薄力粉      150g
ベーキングパウダー      小1.5
鶏卵      2個
えんどう豆のスープ      160g
甘納豆      大2
つくり方
1 下準備 小麦粉にBPを入れふるっておく。 ボウルに卵をいれ、解きほぐしておく。 オーブンを180度に予熱しておく。
2 ボウルの卵にえんどう豆のスープを入れて良く混ぜる。
3 つぎに、小麦粉を加え良く混ぜた後、甘納豆を加える。 型に生地を流しいれ、最後に型を少し上からトンと落とし生地をなじませる。
4 オーブンに入れて、40分焼成して出来上がり。
tips
スープには濃厚な豆の香りとコクがありますから調味は不要! 甘納豆は、どんな豆でも大丈夫です。 いろいろMIXされた物も、色とりどりで楽しいかも♪
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