【ごまだれで】チキンビーンズサラダ
レシピエ：河原 有里
| 材料 | (―) | 調理時間：10分 |
|---|
鶏ささ身肉
1〜2本（100ｇ〜）
ビーンズミックス（ドライパックがおすすめ）
100ｇ〜
ごまだれ
適量
マヨネーズ
適量
塩
適量
胡椒
適量
料理酒
大さじ2
赤たまねぎ
1/4個
| 1 | ささみは、筋をとって観音開きに開いて耐熱皿にのせ、軽く塩こしょうしてお酒をふる。レンジで加熱して中まで火が通ったら（500Ｗで２分ぐらい） 細かく裂いて、加熱時に出た汁に漬けて置く。 | |
| 2 | 玉ねぎはスライスして水にさらして辛味を抜き、軽くしぼって水気を切る。 | |
| 3 | ボウルに1のささみと2の玉ねぎ、ミックスビーンズをいれ、ごまだれとマヨネーズを1：1であわせたもので和える。塩、胡椒で味を調えてできあがり。 | |
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市販のごまだれは種類によって、すりゴマがはいっていたり、濃厚だったりと味が違います。味をみて、砂糖や醤油で調節してみてくださいね。 赤たまねぎがなければもちろん普通のたまねぎで。 バターをぬったバケットにはさむのもおすすめ！ |
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