彼も納得！酒うまレシピ

調理時間　２０分　　（２人前）

東京ディズニーリゾート・・・楽しんできました
天気は３日間とも良かったです
でも、夜は寒かったんですがね！！

写真をたくさん撮ったのですが多すぎてまだ整理ができてません（汗）
今週中には整理しないとズルズルと整理しないままに終わりそうで
怖いです（笑）

さて本日はポークステーキに玉葱たっぷり目のカレーソースを
かけけいただきます

型に入れたご飯をトッピングに使いました

ガーリックライスや、バターライスを添えてもいいですよ

【材料】

豚ロース肉（ステーキ用）・・・　　　　　　　　　２枚
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
ニンニク・生姜・・・　　　　　　　　　　　　　 各１片
【カレーソース】
カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１．５
コンソメスープ・・・　　　　　　　　　　　　　 １５０ｃｃ
トマトケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　　　 小さじ２

【作り方】

１．玉葱は細かいみじん切りにニンニク、生姜もみじん切りにします

２．豚肉は包丁で脂の部分と身の部分に数ヶ所切り込みを
　　入れておきます（焼き縮みを防ぎます）

３．豚肉に塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます

４．熱したフライパンに、サラダ油を入れて豚肉を両面
　　綺麗に焼いて中まで火が通れば器に盛ります

５．豚肉を焼いたフライパンにニンニク、生姜、玉葱を加え
　　弱火で炒めます

６．玉葱が透明になってしんなりしてきたらコンソメースープ
　　カレー粉を加えよく混ぜあわせひと煮立ちさせます

７．トマトケチャップ、ウスターソースを加えよく混ぜ合わせて
　　少し煮詰め（４）の豚肉にかけていただきます

＊玉葱とニンニク、生姜を炒めるときは弱火でゆっくり焼くと
　香りも甘みもしっかり出ますよ〜



これが一番楽しかったです！！