スパDEキッチン

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たくみ
日々、契約農家から届けられる取れたて新鮮野菜達・・・その贅沢な素材の力強さと戦いながら、温泉旅館料理長6年目に突入。
やさしい気持ちとあたり前の事を手抜きせずにすることの大事さ、ただそれだけを伝えたい・・・。

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2011.11.17

二毛作。

テーマ:農業
こんにちは。

 秋もずいぶん深まり、見渡せば紅葉が・・・
でも今年は暖かかったせいか、紅葉がいまいち綺麗じゃない、残念

中々雨と気候の暖かさに畑の野菜も思うように行かない。
葉物は特にあえて予防をしてなので、この暖かさだと虫たちの食欲の盛んなこと


(仙台から来たH君の畑)


気温が下がれば虫たたちの行動が鈍くなるんですけどね。


 今年に入って震災後に若手の新規就農者が、私の実家地区に二組。
どちらも30代の若夫婦、仙台と神奈川から。

こんな片田舎(由布市庄内町阿蘇野地区)にどうやって探してきたのか不思議でしたが、水と環境のよさを一番に選んだんだって!!

確かに、名水百選の「男池」原生林の「黒岳」九重連山を連なる山々の景色は自慢できるものだと他人に言われ、住んでいる私たちには(私は由布院だけど)灯台下暗しでハッときづかさせてもらいましたね。

そして関東から来たN君と今回「小麦」を植え付け。約1ヶ月ぐらい雨がふては先延ばしになっていたんですが、約30キロの種を筋蒔きで植えつけたんですが、小麦の種が当日用意していたものが使えず、急遽近所の方に分けてもらうことに・・・。

それも無料でいや〜ありがたかったですね、でもその農家の人いわく、粉用にかなり乾燥させたんで芽が出るかな?!と、一晩でも水に浸すと違うんですが、自分もこの日しか予定が空かないし、指導の両親も今日蒔かないと明日からの天候が怪しいと言うので強行で厚蒔きです!!(品種は元々何十年と種を取ってきたものなので地粉だそう)




大活躍の管理機!!



これがあるのとないじゃ、時間と体力の消耗はかなり削減される。
ありがたいです。N君もこれは早急に購入したいと、でも安いものじゃないですからね・・。

とりあえずは、借りられるものは借りる、1年やってよい商品が出来、収入が得られるようになったからの方がリスクは少ないよと言いながら、何とか1日で植え付け終了。

これから、雑草との戦いに奮闘です。

ちなみに、2組とも違う堆肥作りで有機農業を目指しているとのこと、楽しみである。
 
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Oixi オイシィ

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