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タラゴンの挿し木、はなれ。

 
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タラゴン
グラフィックデザイナーは12年目突入！
同い年の夫（彼）と小学生（太郎）と幼稚園児（次郎）と新生児（花）の楽しい生活。
仕事もプライベートも満喫しつつ奮闘、成長している毎日です。
パパッとできてちょっとスパイスのきいたお酒にあうおつまみ作りが大好きです。ホームパーティー好きなのでパーティーレシピも随時アップします。

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タラゴンの挿し木
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お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。
すぐできてちょっとスパイスがきいたおつまみ作りが大好き！
家飲み・ホームパーティー好きなので、簡単なパーティーメニューもUPしています。

2009.08.07

シャキシャキ小松菜の塩昆アーリオオーリオ

テーマ：野菜
Oisixさんからおいしそうな小松菜が届いたので、
シンプルなアーリオオーリオをつくりました。
普段は青梗菜で作るこちらのレシピを小松菜に変えるとシャキシャキ。とってもおいしくできました♪
★ ( 32 )    マイレピ ( 1 )    レピログ ( 0 )
材料（4人分）時間：5分未満      印刷 印刷

小松菜 1束

塩昆布 5g

オリーブオイル 大1

にんにく 1片（みじん切り）

唐辛子（鷹の爪） 1本（又は輪切りも可）

塩 ふたつまみ

Step　1

小松菜を茎と葉に分けて切っておく。

Step　2

フライパンににんにくと鷹の爪を入れオリーブオイルを入れ
火をつける。いい薫りがしてきたら塩昆布を入れてざっと炒める。

Step　3

強火にし、小松菜の茎を入れ15秒くらい炒めたら葉も投入。
さっと炒めて全体に油が馴染んだら更に1分程炒める。
塩で味を整えたらできあがり〜。

下茹で入らずの小松菜なので、強火でガガーッと炒めてください。
すごく簡単でものすごくおいしい！
塩加減はお好みでプラスしてくださいね。
 
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