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ヘレナごはん

 
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ヘレナ
現在まで約7年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。
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2009.06.28

牛丼の具で韓国風太巻き

基本の牛丼の具はこちらをご参照ください。
→http://oixi.jp/wagayano/archive/2
次回も牛丼の具を使って牛ピラフをご紹介します！
★ ( 18 )    マイレピ ( 1 )    レピログ ( 0 )
材料（2人分）時間：20分      印刷 印刷

基本の牛丼の具のお肉のみ 2つかみ程度約50g

ニンニク、しょうが すりおろし各小2

A ―

　　豆板醤 小1

　　オイスターソース 大2

　　白ごま 適量

温かいご飯 茶碗2膳分

大判のり 1枚半分に切る

大葉 3枚半分に切る

ごま油 小2

Step　1

フライパンにごま油を熱して、しょうが、にんにく、Aの豆板醤を入れ、香りがたったら牛肉を入れ、Aの残りの調味料を入れ、味を調え冷ましておきます。

Step　2

まきすにのりをのせ、ご飯を広げ、大葉を並べその上に1の牛肉をのせ、しっかりと最後まで巻き、少し置いてから食べやすい大きさにカットします。

※お子さんが居るご家庭では豆板醤を省いても美味しくできますよ。
※太巻きにしなくても、レタスにきゅうりや白髪ネギを添えて包んでも美味しくいただけます。そのままおつまみとしてもOK。
 
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コメント

ヘレナさんはじめましてー

牛丼の具を使う、というアイデアがナイス！
なにより、チョウチョの型抜きに感動です。
かっぱ橋でみかける、ちいさなちいさな型はとてもキュートで欲しい！のだけど、使い道がおもいつきませんでした。
和菓子とか高級な料亭なんかで使うんだろうなあ、とおもっていましたので、「なるほど！！！！」でしたよ。

まねしてみたいともいます。

Posted by:ひかわ at 2009.06.28 15:11

 

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