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アレルギーと家族ごはん、時々おやつ。

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岩熊　ゆき 　　　　　　　　　　　　　　 次男の食物アレルギーをきっかけに、家族でおいしく食べられる身体にやさしいレシピを提案中。 　　　　アレルギー対応でもできるだけ簡単で作りやすいレシピ作りを心がけています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　近鉄文化サロン阿倍野にてアレルギー対応料理教室を開講中。その他各種料理教室の講師としても活動中です。

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加工品については商品によって原材料に違いがありますのでご確認ください。

2012.01.16

モッチモチ！いももち

テーマ：卵・乳製品・小麦を使わないおやつ
簡単おいしい、人気おやつ。
モチモチ食感と甘辛ダレで、幸せ～♪
★ ( 3 )    マイレピ ( 0 )    レピログ ( 0 )
材料（2人分）時間：15分      印刷 印刷

じゃがいも （（約１５０ｇ）） 中１個

片栗粉 大さじ２

塩 少々

醤油 （☆） 大さじ１

水 （☆） 大さじ１

砂糖 （☆） 大さじ２

Step　1

じゃがいもは竹串がスッととおるまで蒸すか茹で、熱いうちにつぶす。

Step　2

滑らかになったら塩と片栗粉を加え、４等分に丸く成型する。

Step　3

油をうすくひいたフライパンで両面こんがり焼き、混ぜ合わせた☆を加えてからめて完成！

この１：１：２の甘辛ダレは、他のお団子などにも使えて便利ですよ☆
こちらに参加中です♪
 
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